Deň švajčiarskeho piva

 Deň švajčiarskeho piva (Tag des Schweizer Bieres) sa oslavuje po celom Švajčiarsku posledný piatok v apríli. Bol založený v roku 2012 Asociáciou švajčiarskych pivovarov na oslavu výročia jej založenia a na odštartovanie pivovarníckej sezóny.
 Švajčiarsko má dlhú históriu pivovarníctva. Predpokladá sa, že Galovia, skupina keltských národov, ktorá prosperovala na území dnešného Švajčiarska a v iných častiach Európy približne od roku 450 pred Kristom do 1. storočia pred Kristom, produkovali pivo, medovinu a víno. Po páde Rímskej ríše údajne pivovarníctvo do regiónu znovu zaviedol svätý Gall, írsky misionár, ktorý založil pustovňu, ktorá sa stala opátstvom Saint Gall v St. Gallen. Plán svätého Galla, architektonický výkres z 9. storočia s návrhom rekonštrukcie opátstva, zahŕňal aj pivovar.
 Pivovarníctvo sa začalo šíriť za hranice kantónu St. Gallen na začiatku 17. storočia. Prvá licencia na profesionálnu výrobu piva bola udelená v Berne v roku 1635. Produkcia a spotreba piva vo Švajčiarsku však zostala relatívne nízka až do polovice 19. storočia. Začala rásť a rozvíjať sa vďaka dvom faktorom: fyloxére, ktorá postihla výrobu vína, a priemyselnej revolúcii. V dôsledku toho sa počet švajčiarskych pivovarov zvýšil zo 150 v roku 1850 na 530 v roku 1885.
 Rozvoj švajčiarskeho pivovarníckeho priemyslu stagnoval počas 20. storočia v dôsledku vzniku kartelu, ktorý v podstate zmrazil trh a bránil pivovarom v expanzii a skúšaní nových vecí. Väčšinu malých pivovarov prevzali veľké spoločnosti, ktoré varili podobne chutné, nevýrazné pivá. Kartel skončil v 90. rokoch 20. storočia a veci sa začali meniť k lepšiemu, keďže sa po celej krajine začali objavovať remeselné pivovary (craft breweries).
 Dnes sa väčšina veľkých pivovarov nachádza v nemecky hovoriacej časti Švajčiarska, zatiaľ čo francúzsky hovoriaca časť krajiny je známejšia svojimi vínami. To odráža spotrebné trendy: nemecky hovoriace regióny konzumujú viac piva ako francúzsky hovoriace regióny, pričom taliansky hovoriaci kantón Ticino je niekde medzi tým. Všetky regióny však majú prinajmenšom nejaké remeselné minipivovary. Celkovo tvorí pivo približne 30 % spotreby alkoholu vo Švajčiarsku, pričom spotrebitelia uprednostňujú jemnejšie pivá, najmä svetlé ležiaky.
 Profesionálne a ekonomické záujmy členov švajčiarskeho pivovarníckeho priemyslu zastupuje Asociácia švajčiarskych pivovarov (Schweizer Brauerei-Verband, SBV), ktorá bola založená 19. apríla 1877 na ochranu švajčiarskych pivovarníkov pred zvyšujúcim sa dovozom zahraničného piva. Každý rok SBV organizuje niekoľko podujatí, vrátane Dňa švajčiarskeho piva, Švajčiarskeho šampionátu pivných someliérov a Švajčiarskej pivnej ceny (Swiss Beer Award).
 Deň švajčiarskeho piva bol spustený v roku 2012 pri príležitosti 135. výročia SBV. Jeho cieľom je osláviť švajčiarsku pivnú kultúru a pivovarnícku tradíciu a odštartovať pivovarnícku sezónu. Každý rok švajčiarske pivovary organizujú rôzne podujatia a aktivity v deň posledného piatku v apríli a okolo neho, ako napríklad degustácie piva, pivné festivaly, dni otvorených dverí a ďalšie. Väčšina týchto podujatí sa koná v nemecky hovoriacej časti Švajčiarska.