Deň amerického šumivého vína

 Ak máte radi šumivé víno, 3. júla by ste určite mali osláviť Deň amerického šumivého vína. Tento sviatok bol vytvorený na propagáciu šumivých vín vyrábaných v Spojených štátoch a na zvýšenie ich profilu na národnej aj medzinárodnej úrovni. Šumivé víno je víno s vysokým obsahom oxidu uhličitého, vďaka ktorému je perlivé. Najznámejšie šumivé víno na svete je šampanské, vyrábané v rovnomennej oblasti Francúzska podľa prísnych pravidiel, ale šumivé vína sa vyrábajú po celom svete a mnohé krajiny a regióny majú vlastné názvy pre miestne šumivé vína: Crémant v niektorých častiach Francúzska, Cava v Španielsku, Espumante v Portugalsku, Asti, Franciacorta, Lambrusco a Prosecco v Taliansku, Sekt v Nemecku a Rakúsku, Cap Classique v Južnej Afrike a ďalšie.
 Šumivé vína zo Severnej Ameriky môžu byť menej známe ako ich európske náprotivky, ale to neznamená, že si nezaslúžia pozornosť. História amerických šumivých vín siaha do roku 1892, keď bratia Korbelovci začali vyrábať šumivé víno tradičnou (šampanskou) metódou v kalifornskom okrese Sonoma. S príchodom tradičnejších odrôd šumivého vína (Chardonnay, Pinot blanc, Pinot meunier a Pinot noir) do Kalifornie sa celková kvalita kalifornských šumivých vín zvýšila a priemysel šumivého vína v regióne začal rásť. Dnes značné množstvo šumivého vína vyrába viac ako 300 kalifornských vinárstiev, ako aj vinárstva v iných štátoch vrátane Colorada, Michiganu, New Jersey, Nového Mexika, New Yorku, Oregonu, Texasu, Virginie a Washingtonu. Rozmanitosť klím, pôdy a terénu v rôznych štátoch znamená, že existuje rôznorodý výber amerických šumivých vín v rôznych štýloch z rôznych kútov krajiny.
 Deň amerického šumivého vína vytvorila americká nezávislá spisovateľka, právnička pre oblasť vína a expertka na víno Davon D. E. Hatchett, známa aj ako "The Bubbleista". Hlavným cieľom sviatku je upozorniť na kvalitu a všestrannosť amerických šumivých vín s cieľom zvýšiť ich popularitu medzi milovníkmi vína v Spojených štátoch aj v zahraničí. Samozrejme, najlepším spôsobom, ako osláviť Deň amerického šumivého vína, je kúpiť si fľašu šumivého vína z amerického vinárstva a podeliť sa o ňu s niekým, koho milujete.