Deň ananásovej šťavy

 Deň ananásovej šťavy sa oslavuje 17. augusta. Tento tropický nápoj s prirodzene sladkou a sviežou chuťou je bohatý na vitamín C a poskytuje skvelú dávku hydratácie. Sviatok oficiálne vznikol v roku 2023 vďaka iniciatíve spoločnosti Dole Packaged Foods, ktorá pri tejto príležitosti podporila aj charitatívnu organizáciu Feeding America v boji proti hladu.
 História ananásovej šťavy je úzko spojená s Havajom a mužom menom James Dole. Ten v roku 1899 založil na Havaji svoju prvú ananásovú plantáž. Aby dokázal šťavnaté ovocie uchovať čerstvé aj počas dlhej prepravy na americkú pevninu, vyvinul špeciálnu metódu konzervovania. Práve vďaka tomu sa mohla chuť a slnko havajských ananásov začať šíriť do celého sveta.
 Ananásová šťava je v kuchyni mimoriadne všestranná. Okrem toho, že je obľúbeným ranným nápojom, výborne poslúži aj pri varení a pečení. Zmäkčuje mäso v marinádach (najmä hydinu a bravčové), dodáva sviežosť šalátovým dresingom a zvláčňuje koláče. Zároveň tvorí nezameniteľnú súčasť slávnych tropických koktailov, ako sú Piña Colada či ananásová Margarita.