
Deň anglického toffee
V Spojených štátoch je anglické toffee populárnou
variantnou pôvodnej karamelky. Maslová cukrovinka s mandľami, ktorá sa
vyrába karamelizáciou bieleho cukru s maslom, môže byť tvrdá aj
žuvacia. Briti však vyrábajú karamelku iba z hnedého cukru, nie z
bieleho. A hoci zvyčajne nepridávajú orechy, pridajú vrstvu
čokolády. Neváhajte vyskúšať tmavú, mliečnu alebo bielu čokoládu s
anglickým toffee. Všetky odrody dodávajú inú textúru a príchuť.
Využite tento deň a pripravte si
túto sladkú pochúťku u vás doma. Môžete skúsiť britskú a aj americkú
variantu a porovnať, ktorá je lepšia. Alebo ak máte nejaký lepší recept
a nie je to rodinné tajomstvo, tak sa s nami o to podeľte.