Deň baglu s lososom

08.10.2023

Bagele sú jedným z mála pečív, ktoré sa varia a potom pečú. Toto vytvára mäkké vnútro, zatiaľ čo vonkajšie je chrumkavé. Bagle pochádzajú z Poľska zo začiatku 17. storočia a teraz sa v Spojených štátoch každý rok predajú za viac ako miliardu dolárov.
Losos sa konzervuje v slanom náleve niekoľko mesiacov. Táto technika bola v Škandinávii zdokonalená. Použitie mastného brucha lososa vedie k maslovej, hodvábnej textúre, ktorá sa dobre spája s krémovým syrom a baglom.
Spojenie týchto dvoch potravín si získalo takú obľubu medzi ľuďmi, že ma teraz svoj vlastný deň. Oslávte ho prípravou tohto jedla s rôznymi kombináciami. Môžete použiť maslo, syr, šalát, kyslé uhorky, a vlastne hocičo čo vás len napadne a čo máte radi.