
Deň baglu s lososom
Bagele sú jedným z mála pečív, ktoré sa varia a potom
pečú. Toto vytvára mäkké vnútro, zatiaľ čo vonkajšie je
chrumkavé. Bagle pochádzajú z Poľska zo začiatku 17. storočia a teraz sa v
Spojených štátoch každý rok predajú za viac ako miliardu dolárov.
Losos sa konzervuje v slanom náleve
niekoľko mesiacov. Táto technika bola v Škandinávii
zdokonalená. Použitie mastného brucha lososa vedie k maslovej, hodvábnej
textúre, ktorá sa dobre spája s krémovým syrom a baglom.
Spojenie týchto dvoch potravín si
získalo takú obľubu medzi ľuďmi, že ma teraz svoj vlastný deň. Oslávte ho
prípravou tohto jedla s rôznymi kombináciami. Môžete použiť maslo, syr,
šalát, kyslé uhorky, a vlastne hocičo čo vás len napadne a čo máte
radi.