Deň čerešní Rainier

 Deň čerešní Rainier oslavujeme 28. júna na počesť výnimočnej odrody čerešní pomenovanej po vrchu Mount Rainier. Túto odrodu vyšľachtil v roku 1952 Harold Fogle na Washingtonskej štátnej univerzite skrížením odrôd Bing a Van. Čerešne Rainier sa vyznačujú tenkou žlto-zlatistou šupkou so svetlou dužinou a typickým červenkastým "pobozkaním od slnka". Sú mimoriadne sladké a majú vysokú hladinu cukru, no napriek tomu nespôsobujú prudké výkyvy glukózy v krvi. Vďaka tomuto benefitu sú skvelou a zdravou súčasťou jedálnička aj pre ľudí s prediabetom či cukrovkou.
 Pestovanie čerešní Rainier je však mimoriadne náročné, keďže sú citlivé na teplotu, vietor a dážď, a vtáky každoročne skonzumujú takmer tretinu úrody. Aby plody dozrievali rovnomerne a získali svoju sladkosť a červený nádych, pestovatelia ukladajú pod stromy reflexné fólie, ktoré odrážajú slnečné svetlo do koruny. Kvôli ich jemnej šupke sa tieto čerešne musia zbierať ručne a ukladať do malých vreciek, aby sa predišlo ich pomliaždeniu. Hoci tieto postupy zvyšujú náklady na prácu, ich vynikajúca a lahodná chuť neustále láka pestovateľov aj spotrebiteľov.
 Tento sviatok môžete osláviť kúpou čerstvých čerešní Rainier, pečením, prípadne vyhľadaním vína či džemov z tejto odrody a zdieľaním na sociálnych sieťach pod hashtagom #RainierCherryDay. Zaujímavosťou je, že organizácia Washington State Fruit Commission, ktorá dnes zastupuje približne 2 200 pestovateľov a prepravcov na severozápade USA, úspešne spolupracovala na zmene dátumu tohto dňa. Od roku 2025 sa tak tento sviatok oficiálne presunul z pôvodného 11. júla na súčasný 28. jún.