Deň čerešňového cobblera

 17. máj je Deň čerešňového cobblera. Tento ovocný koláč si zaslúži svoj vlastný sviatok a dnes je ideálny deň na upečenie čerešňového cobblera na oslavu s priateľmi a rodinou.

Cobbler sa objavil v USA v 19. storočí, keď anglickí osadníci priniesli svoje recepty. Nemali správne vybavenie na prípravu rovnakých jedál ako vo Veľkej Británii, takže mnohé recepty museli byť prispôsobené. Osadníci museli improvizovať a na ovocnú plnku pridávali nevarené halušky alebo sušienky.
Cobbler sa dlho nepovažoval za vhodné jedlo na párty alebo na podávanie hosťom. Všetko sa však mení a dnes je čerešňový cobbler jedným z najobľúbenejších v Amerike. Čerešňový cobbler môžete piecť so spodnou kôrkou alebo len s vrchnou vrstvou. Použite konzervované, mrazené alebo odkôstkované čerstvé čerešne, aby ste si vyrobili ten najlepší koláč. Pridajte trochu vanilkového alebo mandľového extraktu, citrónovú kôru a orechy, aby bola náplň vášho čerešňového nálevu ešte lepšia!