Deň Fiana

 Deň Fiana je deň oslavujúci starobylú bielu odrodu hrozna Fiano, ktorý sa koná každý rok tretí októbrový piatok. Hoci Fiano pochádza z južného Talianska (predovšetkým z Kampánie a Sicílie) a spomína sa už v 13. storočí, v posledných rokoch zažíva nárast popularity, najmä v Austrálii. Dnes sa v Austrálii pestuje najviac Fiana mimo Talianska, pričom táto odroda získala popularitu vďaka svojej odolnosti voči suchu, schopnosti udržať si kyselinku a produkovať vysoko kvalitné vína v teplých klimatických podmienkach. Sviatok bol spustený v roku 2025 austrálskym vinárstvom Oliver's Taranga na čele s vinárkou Corrinou Wright, prezývanou "Kráľovná Fiana".
 Vína Fiano sú mimoriadne cenené pre svoju intenzívnu arómu, robustnú chuť a vynikajúci potenciál na zrenie. Chuťový profil týchto vín je komplexný a vrstvený. Typicky v ňom nájdete tóny hrušky, jablka, medu, broskyne a rôznych orieškov (lieskový orech, kešu), často doplnené o svieže bylinkové a kvetinové tóny. V závislosti od štýlu vinifikácie môže Fiano preukazovať aj tropické alebo jemne dymové a korenisté nuansy. Práve táto aromatická bohatosť a vyvážená kyselinka robia z Fiana jedného z najuniverzálnejších partnerov k jedlu.
 Na oslavu Dňa Fiana je najlepšie kúpiť a otvoriť si fľašu tohto vína, ideálne v spoločnosti. Fiano sa obzvlášť hodí k širokej škále pokrmov, od morských plodov (grilované ryby, ustrice) a bieleho mäsa (pečené kura) až po rizoto a stredomorské jedlá. Jeho orieškové a medové tóny sa prekvapivo dobre spájajú aj s vyzretými syrmi a dokonca aj s ľahko korenenými jedlami ázijskej či mexickej kuchyne.