Deň francúzskeho pečiva

Francúzi pečú dlhé bochníky chleba už viac ako 200 rokov, ale až v roku 1920 vznikla súčasná bageta, ktorú poznáme a milujeme. V tom období bol vo Francúzsku v roku 1920 prijatý zákon, ktorý zakazoval komukoľvek začať pracovať pred 4. hodinou rannou, čo znemožňovalo francúzskym pekárom pripraviť si tradičné chleby včas, skôr ako všetci odišli do práce. Potrebovali kreatívne riešenie, aby sa ich chlieb piekol rýchlejšie, ale nechceli podvádzať svojich zákazníkov. Voilà, bageta, ktorá sa rýchlo upečie bola na svete!
Počas tejto doby inovatívni francúzski pekári zistili, že chlieb vyrobený v tomto dlhšom tvare je skutočne vhodný na krájanie aj na uskladnenie. To, čo sa začalo ako kreatívny spôsob zrýchlenia času pečenia, sa skončilo ako revolučný spôsob ocenenia chleba.