Deň húb

  Deň húb, ktorý pripadá na 16. apríla, oslavuje rozmanitý svet jedlých húb – od drobných šampiňónov až po výrazné portobellá. Je to ideálna príležitosť vychutnať si ich bohatú chuť a dozvedieť sa zaujímavosti, napríklad že huby dýchajú kyslík a sú plné dôležitých živín. Tento deň spája kuchárov, labužníkov a zvedavcov, ktorí radi objavujú nové ingrediencie s vysokým obsahom vitamínov, minerálov a antioxidantov pri minimálnom množstve kalórií.
 Osláviť tento deň môžete rôznymi kreatívnymi spôsobmi, od usporiadania domácej ochutnávky rôznych druhov až po kulinársku výzvu s priateľmi. Obľúbenou aktivitou je aj "lov na huby" s fotoaparátom v prírode alebo nákup netradičných odrôd, ako sú hlivy či kuriatka, od lokálnych pestovateľov. Zdieľanie vašich hubových úlovkov a receptov na sociálnych sieťach pod hashtagom #DayOfTheMushroom pomáha šíriť povedomie o tejto unikátnej potravine.
 Hoci história tohto sviatku siaha do Austrálie, kde pôvodne oslavoval najmä prácu farmárov a predajcov, dnes má globálny rozmer. Zaujímavosťou je, že kým aprílový termín je populárny v mnohých kalendároch, Medzinárodný deň húb sa v iných častiach sveta spája aj s 15. októbrom, kedy vrcholí hubárska sezóna v lesoch. Či už ste záhradkár, kuchár alebo len zvedavý stravník, tento deň je každoročnou pozvánkou na malé dobrodružstvo vo svete fascinujúcich húb.