Deň kávových mliečnych kokteilov

 Deň kávových mliečnych kokteilov sa oslavuje každý rok 26. júla. Osviežujúci nápoj s kofeínom je ideálnym nápojom na teplé letné dni. Kávový kokteil obsahuje menej kofeínu ako bežná ľadová káva, takže je pre deti vhodnejší.

Mliečne kokteily boli okolo 80. rokov 19. storočia. Pôvodne obsahovali whisky, no v roku 1900 sa mliečne kokteily stali nealkoholickými. Mliečny koktail sa zvyčajne vyrába z mlieka a zmrzliny s pridanými sladidlami a arómami. Mliečne koktaily s kávovou príchuťou sa vyrábajú z uvarenej kávy, instantnej kávy, zmrzliny s kávovou príchuťou, kávového sirupu alebo kávového likéru.
Kávový mliečny kokteil chutí obzvlášť dobre, keď je vyrobený z kávy uvarenej za studena. Proces varenia za studena je pomerne jednoduchý. Hrubo namletú kávu je potrebné zmiešať so studenou prefiltrovanou vodou a nechať lúhovať aspoň 8 hodín. Pred prípravou mliečneho kokteilu kávu preceďte, aby ste sa zbavili prebytočnej usadeniny.
Na prípravu kávového mliečneho kokteilu zmiešajte 1 šálku za studena uvarenej kávy, 4 veľké kopčeky vanilkovej zmrzliny a 1 PL čokoládového sirupu, až kým nebude hladká. Ak je zmes príliš riedka, pridajte ešte zmrzlinu. Ak je príliš hustá, pridajte trochu mlieka. Mliečny kokteil nalejeme do pohára a navrch nalejeme šľahačku. Studenú kávu môžete nahradiť vychladenou bežnou kávou, ale majte na pamäti, že bežná káva je silnejšia.