
Deň Keto diéty
Posledné
výskumy naznačujú, že ketogénna, alebo keto diéta s vysokým obsahom tukov a
nízkym obsahom sacharidov ponúka množstvo výhod. Dve z najvýznamnejších výhod
keto diéty sú chudnutie a podpora zdravého cukru v krvi. Štúdie v
skutočnosti preukázali zlepšenú glykemickú hodnotu u pacientov s cukrovkou 2.
typu pri dodržaní keto diéty. Medzi ďalšie zdravotné výhody keto diéty môže
patriť podpora zdravého cholesterolu a krvného tlaku. Môže byť tiež
prospešný pre ľudí s Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou.
Keto diéta sa skladá predovšetkým zo
zdravých tukov, ako sú vajcia, avokádo, olivový olej a mäso. Ľahko sa dajú
pridať aj orechy, semená, mliečne výrobky a zelenina s nízkym obsahom
sacharidov, ako je špargľa, brokolica a zelená paprika. Kokosový olej,
maslo a ghí dodávajú keto diéte tuk a príchuť. Príležitostne sú do ponuky
pridané malé porcie bobúľ.
Ak uvažujete o keto diéte, vylúčte tieto potraviny:
- sladkosti, cukor, limonády, pečivo
- zrná, celé zrná a škroby
- ovocie, škrobová zelenina
- hydrogenované oleje, rastlinný olej
- diétne jedlá vrátane potravín s nízkym obsahom cukru, nízkotučných jedál bez cukru