Deň milovníkov pálivého čili

 Deň milovníkov pálivého čili oslavuje dlhoveký vzťah ľudstva k štipľavým chutiam. História čili papričiek siaha až do obdobia pred 7 500 rokmi, kedy ich pôvodné civilizácie v Amerike, ako Aztékovia a Mayovia, využívali nielen pre ich výraznú chuť, ale aj liečivé účinky. Po objavení Ameriky sa papričky rýchlo rozšírili do celého sveta a navždy zmenili kuchyne od Indie až po Kóreu.
 Samotný sviatok vznikol organicky v rámci komunity nadšencov, známych ako "chiliheads", ktorí vyhľadávajú tie najpálivejšie odrody a omáčky. V 20. storočí sa tolerancia voči štipľavému jedlu stala symbolom kulinárskej odvahy, čo viedlo k vzniku populárnych súťaží vo varení čili či v pojedaní extrémne štipľavých papričiek. Vďaka internetu a sociálnym sieťam sa táto záľuba premenila z okrajového záujmu na globálny trend.
 Dnes je tento deň príležitosťou na domáce kulinárske experimenty, ochutnávky pálivých omáčok a zdieľanie spoločnej vášne pre posúvanie chuťových hraníc. Nejde len o jedlo, ale aj o radosť z komunity a zvedavosť objavovať nové úrovne pálivosti. Pre fanúšikov ostrých jedál je to ideálna šanca zdieľať tento pálivý zážitok s ostatnými.