Deň milovníkov zemiakov

 Deň milovníkov zemiakov sa oslavuje 8. februára a vzdáva hold jednej z najvšestrannejších plodín sveta. Hoci dnes zemiaky považujeme za samozrejmosť, do sveta sa rozšírili len pred niekoľkými storočiami. Pochádzajú z Ameriky a prvýkrát boli domestikované v oblasti dnešného Peru a Bolívie. Keď ich v 16. storočí objavili španielski dobyvatelia, najskôr ich odmietali jesť a v Európe sa dlho používali len ako krmivo pre zvieratá alebo okrasné rastliny v botanických záhradách.
 Až v 17. storočí sa Írsko stalo prvou európskou krajinou, ktorá začala zemiaky masovo pestovať ako potravinu. Do konca 18. storočia už nahradili iné koreňové plodiny v celej Európe a rozšírili sa aj do Ázie. Dnes sú zemiaky štvrtou najvýznamnejšou plodinou na svete, hneď po ryži, pšenici a kukurici. Ich popularita spočíva v neuveriteľnej všestrannosti – dajú sa variť, vyprážať, grilovať, piecť či pariť a tvoria základ nespočetných národných jedál, od talianskych gnocchi až po slovenské pirohy či halušky.
 Najlepším spôsobom, ako osláviť tento deň, je dopriať si svoje obľúbené zemiakové jedlo alebo experimentovať s novým receptom. Či už stavíte na klasické hranolky, zapekané zemiaky alebo zemiakový šalát, možností je toľko, že by ste mohli variť každý deň v roku niečo iné. Nezabudnite sa o svoje kulinárske výtvory podeliť aj na sociálnych sieťach a pripomenúť si tento deň, ktorý oslavuje túto nenápadnú, no pre ľudstvo kľúčovú plodinu.