Deň Mourvèdre

 Deň Mourvèdre sa oslavuje každoročne 21. mája. Bol vytvorený vinárstvami v Texase na oslavu odrody červeného hrozna, o ktorej sa predpokladá, že pochádza zo Španielska, ale je široko pestovaná v mnohých krajinách po celom svete, vrátane Spojených štátov.
 Mourvèdre, známe tiež ako Mataro v Austrálii alebo Monastrell v Španielsku, je odroda červeného hrozna, ktorá má tendenciu produkovať trieslovité vína s vysokým obsahom alkoholu. Názov Mourvèdre je francúzsky, ale predpokladá sa, že hrozno má španielsky pôvod. Bolo zavedené v Roussillone (vtedy súčasť Španielska) v 16. storočí a odtiaľ sa rozšírilo do Provence a Rhôny. V polovici až koncom 19. storočia bolo mnoho európskych viníc Mourvèdre zničených epidémiou fyloxéry. Približne v rovnakom čase bolo hrozno privezené do Spojených štátov a Austrálie.
 Dnes sa Mourvèdre pestuje v Španielsku, kde patrí medzi najrozšírenejšie pestované odrody hrozna, vo Francúzsku, Spojených štátoch (Kalifornia, Washington, Arizona, Missouri, Nové Mexiko, Oregon, Texas, Virgínia), Austrálii (Južná Austrália a Nový Južný Wales) a Južnej Afrike.
 Mourvèdre sa používa na výrobu odrodových červených vín, rosé a fortifikovaných vín v štýle portského. Typicky produkuje plné, trieslovité vína s miernou kyslosťou a tónmi tmavého ovocia (černica, slivka, čerešňa), korenia a zemitými tónmi. Vínam Mourvèdre zrejúcim v dube nechýbajú ani náznaky dymu a kože. 
 Mourvèdre je tiež významnou zložkou v zmesiach známych ako GSM, čo je skratka pre Grenache (Garnacha), Syrah (Shiraz) a Mourvèdre (Monastrell, Mataro). Táto zmes vznikla vo vinárskej oblasti Rhôny vo Francúzsku a vyrába sa aj v Austrálii, Spojených štátoch a Južnej Afrike. Tieto zmesi typicky obsahujú 40-70 % Grenache, 10-30 % Syrah a 10-30 % Mourvèdre, pričom Grenache dodáva ovocné tóny, Syrah pridáva komplexnosť a hĺbku a Mourvèdre pridáva bohatosť a štruktúru.
 Podobne ako iné plné, trieslovité vína, Mourvèdre sa dobre hodí k sýtym jedlám, ako sú dusené mäso (jahňacie, hovädzie, bravčové, králičie, teľacie), guláše a zrelé syry. Vegetariánske jedlá, ktoré sa dobre hodia k Mourvèdre, zahŕňajú divokú ryžu, šošovicu, jedlá na paradajkovej báze, grilovanú zeleninu a huby ako portobello alebo shiitake.
 Zmesi GSM sú vo všeobecnosti jemnejšie ako Mourvèdre, pričom Grenache pridáva tóny červeného ovocia (malina, jahoda) a Syrah širšiu škálu korenia. Podobne ako Mourvèdre, dobre sa hodia k červeným mäsám, zrelým syrom, mäsovým a zeleninovým gulášom, pečeným a grilovaným zeleninovým jedlám a sýtým omáčkam na paradajkovej báze.
 História Národného dňa Mourvèdre siaha do roku 2017, kedy sa konala "Bitka texaského Mourvèdre", ktorú usporiadal blog Texas Wine Lover. Jedenásť porotcov (skúsených vinárskych porotcov, someliérov, vinohradníkov, vinárov, majiteľov vinárstiev, vinárskych blogerov, milovníkov vína) ochutnalo 17 vín Mourvèdre z 11 texaských vinárstiev a vybralo víťaza, ktoré vyrobila vináreň William Chris Vineyards. Po súťaži sa rozhodlo oslavovať jej výročie, 21. máj, ako Deň Mourvèdre.