Deň „mravcov na polene“

 Druhý utorok v septembri každý rok oslavuje Deň "mravcov na polene". Tento deň uznáva tento ikonický a zdravý snack, na ktorom si pochutnávajú milióny ľudí na celom svete.

Túto lahodnú maškrtu pripravíme tak, že zeler natrieme arašidovým maslom a navrch poukladáme hrozienka (pripomína to mravce na polene). Názov snacku bol prvýkrát použitý v 50. rokoch minulého storočia. Typickú verziu mravcov s arašidovým maslom na polene odporúča ako zdravé občerstvenie McKinley Health Center na University of Illinois v Urbana-Champaign. Aké je to zdravé? Načrtli sme každú zložku, aby ste mali predstavu.
Hrozienka dodajú trochu sladkosti pri občerstvení a zároveň dodajú vitamín C, selén a zinok. Majú tiež nízky obsah sodíka a sú dobrým zdrojom draslíka, vďaka čomu sú skvelé na krvný tlak. Ďalším zdravým prínosom hrozienok je železo, meď a horčík. Spolu s draslíkom tieto minerály vyrovnávajúce pH pomáhajú udržiavať žalúdočnú kyselinu v poriadku.
Ďalšia vrstva, arašidové maslo, je výborným zdrojom bielkovín. Spolu s tým arašidové maslo ponúka aj podporu zdravého tuku.
Napokon, chrumkavý zeler má nízky obsah kalórií. Ale to nie je všetko! V chrumkavom zeleri nájdete vlákninu, folát, draslík a vitamín K. Nielen, že má nízky obsah kalórií, ale neobsahuje ani tuk a cholesterol, ktoré majú iné ľahké jedlá.
Začiatok septembra je čas, keď sa deti vracajú do školy a čo je dôležitejšie, späť do učenia. Udržať ich (a ich rodičov) poháňané jedlom pre mozog je dôležitým nástrojom na udržanie pozornosti. Označenie je na oslavu a podporu zdravého maškrtenia pomocou jednej z najikonickejších pochúťok, ktoré si užívajú staré aj nové generácie.