Deň ochutnávky celozrnných výrobkov

 Deň ochutnávky celozrnných výrobkov iniciuje americká organizácia Oldways Whole Grains Council s cieľom osláviť celozrnné potraviny. Whole Grains Council je nezisková spotrebiteľská organizácia, ktorej cieľom je zvýšiť spotrebu celozrnných potravín pre lepšie zdravie. Má mnoho iniciatív, ktoré zahŕňajú povzbudzovanie výrobcov k tvorbe chutných celozrnných výrobkov, pomoc spotrebiteľom pri hľadaní celozrnných potravín a porozumení ich zdravotným výhodám, ako aj pomoc médiám pri písaní presných a pútavých článkov o celozrnných potravinách.
 Celozrnné potraviny obsahujú všetky základné časti a prirodzene sa vyskytujúce živiny celého zrna. Ak bolo zrno akýmkoľvek spôsobom spracované, výrobok by mal poskytovať približne rovnakú bohatú rovnováhu živín, aká sa nachádza v pôvodnom zrne.
 Organizáciu Whole Grains Council založila v apríli 2002 skupina mlynárov, výrobcov, vedcov a šéfkuchárov na samite o celozrnných potravinách, ktorý zorganizovala Oldways Preservation Trust v San Diegu. Podnikli kroky na rozvoj organizácie vrátane hľadania spôsobov, ako podporiť zvýšenú spotrebu celozrnných potravín. Svoje prvé formálne stretnutie mali v júli 2003, kde načrtli ciele organizácie.
 Od svojho prvého stretnutia sa Whole Grains Council rozrástol z deviatich členov na takmer 400 členov, vrátane mnohých lídrov v odvetví, a odvtedy pravidelne organizuje oslavy Dňa ochutnávky celozrnných výrobkov. Väčšinu rokov sa na Dni ochutnávky celozrnných výrobkov zúčastňujú potraviny, reštaurácie, školy, zdravotné strediská, univerzity, potravinové banky a komunitné centrá po celej krajine, ktoré v tento deň ponúkajú živé ochutnávky, workshopy a iné zábavné aktivity.