Deň ovsených koláčov

 Deň ovsených koláčikov, ktorý sa oslavuje 8. augusta, vzdáva poctu tradičnej špecialite z oblastí Staffordshire a Stoke-on-Trent. Staffordshire oatcake nie je klasický suchý keks, ale jemná, vláčna ovsená pečená placka, ktorá sa najčastejšie plní syrom, slaninou, párkom či vajíčkom. Tento jednoduchý, no výdatný pokrm má svoje nezastupiteľné miesto na raňajkových stoloch aj v miestnych bistrách a spája ľudí naprieč generáciami.
 Tradíciu dňa založil v roku 2010 rozhlasový DJ Terry Bossons z Biddulphu, ktorý chcel zviditeľniť jedlo svojho detstva a posilniť lokálnu hrdosť. Prvé veľké oslavy sa konali 8. augusta 2010 v Stoke-on-Trent za účasti miestnych kaviarní, stánkov a podnikov, ktoré ponúkali špeciálne zľavy či ochutnávky. Myšlienka sa rýchlo rozšírila cez rádio a sociálne siete do okolitých miest a z obyčajnej placky sa stal oficiálny symbol lokálnej identity a tradície.
 Lokalitu a tradíciu môžete osláviť akokoľvek – od návštevy tradičného miestneho obchodu a kúpy čerstvej teplej placky zabalenej v alobale až po domáce posedenie s rodinou. Na stôl si stačí pripraviť ovsené palacinky a širokú škálu plniek, od klasických slaných ingrediencií až po moderné variácie so špenátom či fetou. Deň ovsených koláčikov pripomína, že aj tie najjednoduchšie tradičné jedlá dokážu spájať komunitu a niesť v sebe krásne spomienky.