Deň perníkov

 Deň perníkov (Pepparkakans dag) sa vo Švédsku každoročne oslavuje 9. decembra. Tento sviatok vytvorila švédska značka Annas Pepparkakor, aby vzdala hold tomuto tradičnému a milovanému vianočnému pečivu. Perníky sú tenké, tvrdé sušienky, ktoré sú bohato ochutené zázvorom, škoricou, klinčekmi a kardamómom. Hoci doslovný preklad pepparkakor znamená "koreňové sušienky", korenie (pepper) sa dnes už nepoužíva, pričom názov je zrejme historickým odkazom na exotické korenie, ktoré bolo drahé a označovalo sa spoločným názvom. Perník, ktorý má korene už v stredoveku, sa vo Švédsku stal bežným až v 18. storočí a v 19. storočí sa pevne spájal so zimnými sviatkami a Adventom.
 Perníky sa tradične podávajú s rôznymi horúcimi nápojmi, ako je káva, čaj alebo kakao. Mimoriadne populárna je ich konzumácia so švédskym vareným vínom (glögg), pričom vtedy sa k nim často pridáva aj plesňový syr, čím sa vytvára typická vianočná pochúťka. Obľúbený je aj mýtus, že jedenie perníkov robí človeka milým, ktorého pôvod je neistý – môže súvisieť buď s liečbou zlej nálady kráľa Jána, alebo s kypriacim prostriedkom, ktorý pomáhal pri trávení vianočného prejedania. Tradičné švédske perníky sa vyrezávajú do klasických vianočných tvarov, ako sú hviezdy, srdcia, vianočné kozy a prasiatka.
 Pôvodný Deň perníkov bol založený značkou Annas Pepparkakor v roku 2006 (hoci býva mylne datovaný do roku 1996). Dátum 9. december bol zvolený zámerne, pretože vo Švédsku je to Deň Anny, a zhoduje sa s ďalším vianočným sviatkom – Dňom Lutefisku. Deň perníkov tak slúži ako sladká pripomienka na začiatok vianočných osláv a tradícií.