Deň plnených húb

14.10.2023

Dnešný deň nás vyzýva, aby sme si pochutnali na plnených hubách. Pripravíte si ich tak, že odstránite stonku a naplníte huby mäsom, zeleninou, posypete strúhaným syrom a necháte zapiecť. Kombináciu mäsa a zeleniny si volíte už sami, pretože nikde nie je písané čo presne toto jedlo musí povinne obsahovať... možno jedine ten syr na vrchu.
Plnené huby sú známe približne od 20.stor. a podľa všetkého boli vytvorené na základe tradičnej talianskej receptúry plnenej cukiny. Huby sú často plnené strúhankou, cesnakom, petržlenom, olivovým olejom a parmezánom. V 40-tych a 50-tych rokoch reštaurácie začali predstavovať plnené huby ako pochúťku pri ktorej používali na prípravu drahé prísady, ako bola pikantná klobása, alebo krabie mäso.
Takže ak máte radi huby tak si určite dnes doprajte tie plnené. Vegetariáni ich používajú aj ako náhradu mäsa, takže sa nebojte a kľudne skúste aj plnené huby len so zeleninou.