Deň rolád vo Švédsku

 Deň rolád (Rulltårtans Dag) sa vo Švédsku oslavuje každoročne 9. augusta už od roku 2012. Tieto piškótové rolády plnené džemom, krémom či čokoládou sú síce v angličtine známe ako "švajčiarske", no ich pôvod siaha skôr do strednej Európy. Vo Švédsku sa tento obľúbený dezert ku káve nazýva rulltårta a medzi najobľúbenejšie verzie patrí kombinácia jahodového džemu a maslového krému, prípadne čokoládová verzia zo zemiakovej múky zvaná drömrulltårta.
 Pravidelné oslavy založili švédski milovníci rolád, no sviatok si môže užiť každý bez ohľadu na to, kde sa nachádza. Súčasťou tradície je upiecť si vlastnú roládu, podeliť sa o ňu s najbližšími alebo si dopriať kúsok z obľúbenej pekárne. Recept na klasickú vanilkovú roládu je pomerne jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
 Základom je vyšľahať 4 vajcia s cukrom do nadýchanej peny, pridať trochu oleja, mlieka, octu a vanilky a zľahka primiešať múku s kypriacim práškom. Cesto sa pečie vo vyhriatej rúre 12 až 15 minút dozlatista. Ešte teplý upečený plát sa opatrne vyklopí a pomocou papieru na pečenie alebo utierky sa zroluje, aby sa po vychladnutí mohol naplniť a držal svoj typický tvar.