Deň sendvičov

 Neváhajte a pripravte si pár sendvičov na dnes do práce/školy. Jeho príprava je jednoduchá aj pre deti. Výhodou je že si ho môžete pripraviť presne tak ako ho máte radi. Aký je váš obľúbený?

Kto prišiel s týmto dňom?

  Autor tohto dňa je neznámy, ale napríklad taký John Montagu, 4. gróf zo Sandwichu, sa narodil 3. novembra 1718.

Čo je čerešňový sendvič?

S endvič je jedlo pozostávajúce z dvoch krajcov pečiva, medzi ktoré sú vložené prísady. Vymyslel ho John Montagu z britského grófstva Sandwich v druhej polovici 18. storočia. Sendvič je široko obľúbeným typom "rýchleho občerstvenia", ktoré sa dá vziať do práce, školy, na výlet alebo ako súčasť piknikového obč
 Náplň sendviča tvoria zvyčajne rôzne druhy zeleniny, syrov, mäsa a ďalej aj vajcia či rôzne omáčky. Vďaka svojej všestrannosti a nekonečnej variabilite surovín sa dá zostaviť ako rýchly, ale aj nutrične vyvážený pokrm (napríklad z celozrnného pečiva s chudou bielkovinou a čerstvou zeleninou). Na prípravu sa používa buď nijak neupravované pečivo, alebo môže byť predtým natretý maslom, majonézou, horčicou alebo kečupom.

História

 Príbeh hovorí, že gróf John Montagu bol taký zaneprázdnený (či už prácou, alebo kartovou hrou), že nechcel opustiť hrací stôl kvôli jedlu. Požiadal preto svojich sluhov, aby mu priniesli plátky hovädzieho mäsa medzi dvoma krajcami chleba. To mu umožnilo jesť len jednou rukou bez toho, aby si zašpinil prsty a karty, a pokračovať v hre. Iná teória hovorí, že to robil kvôli veľkej pracovnej zaneprázdnenosti.
 Tento jednoduchý, ale praktický koncept sa rýchlo ujal medzi jeho priateľmi a aristokraciou, ktorí si čoskoro začali objednávať "to isté ako Sandwich". Takto sa jedlo začalo nazývať podľa jeho titulu – sendvič. Pôvodný sendvič bol pravdepodobne jednoduchou kombináciou chleba a slaného hovädzieho mäsa, ale jeho koncept sa rýchlo rozšíril do celej Európy a neskôr aj do Spojených štátov, kde sa stal základom rýchleho občerstvenia a populárnym jedlom pre všetky spoločenské vrstvy.

Prečo by sme mali jesť sendvič?

1. Rýchlosť a prenosnosť (Ideálne riešenie na cesty)

 Sendvič je ultimátne rýchle občerstvenie v tom najlepšom zmysle slova. Dokážete si ho pripraviť za pár minút, a čo je najdôležitejšie, je mimoriadne praktický a prenosný. Môžete ho ľahko zabaliť do práce, do školy, na výlet alebo na piknik, a jesť ho jednou rukou bez potreby príboru či taniera (ako to robil aj gróf zo Sandwichu). Je to efektívny spôsob, ako sa najesť aj v časovej tiesni.

2. Výživová variabilita a komplexnosť

 Sendvič sa dá zostaviť tak, aby poskytol vyvážené zloženie makroživín. Ak použijete celozrnné pečivo, získate vlákninu a sacharidy pre energiu. Pridaním chudého mäsa, vajíčok, syra alebo strukovín (napr. cícerová nátierka) dodáte telu dôležité bielkoviny pre svaly. Obohatením o zeleninu (šalát, paradajky, paprika) a zdravé tuky (avokádo, orechové maslo) získate vitamíny, minerály a zdravé tuky. Sendvič tak môže byť kompletným a plnohodnotným jedlom, ktoré vás zasýti.

3. Nekonečné Možnosti a Prispôsobenie

 Jednou z najväčších výhod sendviča je jeho všestrannosť. Je to gastronomický chameleón, do ktorého môžete vložiť prakticky čokoľvek, čo máte radi alebo čo je po ruke. Môžete ho prispôsobiť diétnym obmedzeniam (bezlepkový chlieb, vegánska náplň), rôznym kuchyniam (vietnamské Bánh Mì, talianske Panini, americký Club sendvič) alebo aktuálnym chutiam. Táto prispôsobivosť zaručuje, že sa nikdy neomrzí.

Čo by sme mali v tento deň robiť?

• Pripravte si gurmánsky sendvič: Zabudnite na klasiku šunka-syr. Vyskúšajte niečo špeciálne, ako napríklad:

  • Vietnamské Bánh Mì: Bageta plnená marinovaným mäsom, paštétou, nakladanou zeleninou a koriandrom.

  • Croque Monsieur/Madame: Francúzsky zapekaný sendvič s bešamelovou omáčkou (Madame má navyše volské oko).

  • Sendvič s trhaným mäsom: Pomalý hrniec vám uľahčí prípravu.

• Svetový degustačný set: Pripravte menšie porcie (mini-sendviče alebo "sendvičové jednohubky") inšpirované kuchyňami z celého sveta.

• Domáca párty so sendvičovým barom: Nakúpte rôzne druhy pečiva (toast, bagety, pita, kváskový chlieb), mäsa, syrov, nátierok a zeleniny. Každý si potom môže poskladať svoj vlastný vysnívaný sendvič.

• Urobte dobrý skutok: Pripravte pár sendvičov navyše a darujte ich ľuďom v núdzi, alebo ich odneste do miestneho útulku pre bezdomovcov. Je to jednoduchý a sýty spôsob pomoci.

• Organizujte Súťaž: Usporiadajte v rodine alebo medzi priateľmi súťaž o "Najkreatívnejší sendvič roka". Víťaz vyhrá napríklad fľašu dobrého vína alebo špeciálnu ingredienciu.

• Piknik: Ak to počasie dovolí, zbaľte tie najlepšie sendviče a vyrazte na piknik do parku alebo prírody. Sendvič a čerstvý vzduch idú k sebe.

• Objavte príbeh grófa: Prečítajte si, ako sendvič vznikol (pri kartovej hre, aby sa lord Sandwich nemusel odtrhnúť od stola).

• Vyskúšajte "Najzdravší Sendvič": Pripravte si sendvič s celozrnným chlebom a tuniakom, ktorý sa často uvádza ako jeden z celosvetovo najobľúbenejších a nutrične najkomplexnejších sendvičov (ak použijete chudú nátierku).