Deň špenátu

 Existujú stovky spôsobov, ako pripraviť špenát. Ak ho chcete mať čerstvý, rozhodnite sa pre špenátový šalát alebo smoothie. Môžete si tiež pripraviť špenátovú pizzu alebo lasagne. Alebo možno chcete vyskúšať teplý špenátový dip? Dnes je všetko možné, takže oslávte Deň špenátu akýmkoľvek jedlom, ktoré si chcete uctiť jedným z najzdravších produktov.

Špenát je nielen delikátny, ale aj mimoriadne dobrý pre zdravie. Predpokladá sa, že špenát pochádza zo starej Perzie. Arabskí obchodníci priniesli špenát do Indie a odtiaľ sa dostal do Číny. V 10. storočí sa špenát stal populárnym v arabskom Stredomorí, najmä na Sicílii. Zelený špenát upúta Európu okolo 13. storočia. Keďže sa špenát objavuje skoro na jar, stal sa rýchlo obľúbeným, pretože v pôstnom období bolo ostatnej zeleniny málo.
Špenát si získal obľubu medzi vyššími vrstvami, keď sa Catherine de'Medici stala francúzskou kráľovnou v roku 1522. Špenát tak milovala, že si ho objednala podávať pri každom jedle. Aj dnes sa niektoré jedlá obsahujúce špenát označujú ako "florentské", pretože Katarína sa narodila vo Florencii.