
Deň švajčiarskeho piva
Deň švajčiarskeho piva sa oslavuje každoročne posledný aprílový piatok. Tento sviatok založil v roku 2012 Zväz švajčiarskych pivovarov pri príležitosti svojho výročia a ako oficiálny štart pivovarskej sezóny. Hoci má varenie piva v regióne korene už u starovekých Galov a neskôr v kláštore svätého Havla v St. Gallene, výrazný rozmach nastal až v 19. storočí v dôsledku priemyselnej revolúcie a krízy vinohradníctva, kedy počet pivovarov v krajine prudko vzrástol.
V 20. storočí rozvoj odvetvia načas zastavil kartel, ktorý trh zmrazil a viedol k výrobe chuťovo nevýrazných pív. Situácia sa zmenila k lepšiemu až v 90. rokoch po rozpade tohto monopolu, čo umožnilo vznik množstva remeselných pivovarov po celom Švajčiarsku. Dnes pivo predstavuje približne 30 % spotreby alkoholu v krajine, pričom najväčšej obľube sa teší najmä v nemecky hovoriacich kantónoch, kde dominujú jemnejšie svetlé ležiaky.
Počas Dňa švajčiarskeho piva pivovary po celej krajine otvárajú svoje brány verejnosti a organizujú ochutnávky, festivaly či dni otvorených dverí. Zväz švajčiarskych pivovarov, ktorý vznikol už v roku 1877 na ochranu miestnych výrobcov, týmito aktivitami oslavuje bohatú pivnú kultúru a tradíciu. Väčšina podujatí sa sústreďuje do nemeckej časti Švajčiarska, no remeselné mikropivovary dnes nájdete v každom regióne.
