Deň zemiakových chrumiek

14.10.2023

V Spojených štátoch sa konzumuje približne 3,5 miliárd zemiakových chrumiek ročne. Dvaja bratia, Nephi a Golden Grigg, sa spolu so svojimi švagrami pustili do práce v mrazených potravinách, keď si v roku 1934 prenajali závod na hraniciach Oregonu a Idaho. Zamerali sa na výrobu francúzskych zemiakov, ale odpad, ktorý ostával pre dobytok sa zdal nadmerný. Existoval spôsob, ako znížiť prebytok? Možno, ale namiesto toho sa rozhodli vytvoriť produkt z prebytku. Nielenže sa zošrotované a nastrúhané kúsky po blanšírovaní a vyprážaní formovali do chutných kúskov, ale tiež sa hodili do ich produktovej rady. Dobre zamrzli, dali sa upiecť a boli vynikajúce! V roku 1952 kúpili závod a vytvorili Oregon Frozen Foods Company, ktorá sa neskôr stala Ore-Ida.