Festival organického piva

 Festival organického piva založil v roku 2003 nadšený portlandský pivovarník Craig Nicholls. S organickými surovinami pracoval už od 90. rokov a chcel vytvoriť priestor na oslavu malých pivovarov využívajúcich prírodné postupy. Prvý ročník sa konal v portlandskom parku Overlook len s hŕstkou pivovarníkov, no táto myšlienka okamžite zaujala. Nicholls sa totiž nezameriaval len na samotné pivo, ale od začiatku kládol dôraz na ekologický prístup – používanie kompostovateľných pohárov, minimalizáciu odpadu a podporu dopravy bicyklom či autobusom.
 Jeho misia si rýchlo získala verných priaznivcov a festival každým rokom rástol, vďaka čomu sa čoskoro stal jedným z najväčších podujatí svojho druhu. Do roku 2013 sa festival rozrástol na štyri dni a ponúkal viac ako 60 rôznych druhov piva. V rovnakom roku vstúpili do platnosti aj prísnejšie pravidlá, podľa ktorých muselo organické pivo obsahovať už aj certifikovaný organický chmeľ, nielen slad. Toto opatrenie výrazne zvýšilo kvalitu piva a motivovalo pestovateľov, aby ponúkali ešte lepšie suroviny.
 Popri svojom raste festival neustále presadzoval udržateľné postupy a jeho model bezodpadového podujatia (zero-waste) začali postupne kopírovať aj iné akcie. Nicholls tak nevytvoril len príjemný víkendový program, ale pomohol od základov zmeniť spôsob, akým ľudia premýšľajú o pive. Festival organického piva úspešne dokázal, že ekologické pivovarníctvo môže byť viditeľnejšie, zábavnejšie a prístupnejšie pre každého.