Medzinárodný deň povedomia o celiakii

 Medzinárodný deň povedomia o celiakii sa každoročne pripomína 16. mája. Bol zriadený v roku 2013 s cieľom zvýšiť povedomie o autoimunitnom ochorení, ktoré spôsobuje u pacientov vývoj intolerancie na lepok.
 Lepok (glutén) je zastrešujúci pojem pre skupinu bielkovín, ktoré sa prirodzene nachádzajú vo všetkých druhoch pšenice, jačmeňa, raže a ovsa. Nachádza sa v širokej škále výrobkov z týchto obilnín, vrátane chleba a pečiva (práve lepok dodáva cestu pružnosť a schopnosť kysnúť), piva, sójovej omáčky, niektorých náhrad mäsa ako seitan a dokonca aj v produktoch ako kečup a zmrzlina, kde sa používa ako stabilizátor.
 U niektorých ľudí môže lepok spôsobiť nežiaduce reakcie, ktoré môžu byť autoimunitné (celiakia, gluténová ataxia, dermatitída herpetiformis), alergické (alergia na pšenicu) a neautoimunitné, nealergické (citlivosť na lepok). Celiakia je najčastejšia porucha súvisiaca s lepkom, postihuje 1-2 % bežnej populácie.
 Celiakia je autoimunitné ochorenie, pri ktorom telo v reakcii na lepok produkuje protilátky, ktoré spôsobujú zápal v tenkom čreve. Je častejšia u ľudí s genetickou predispozíciou, ale nie všetci geneticky predisponovaní ľudia celiakiu dostanú. Existuje teória, že ochorenie môže byť spustené faktormi ako infekcia, operácia, tehotenstvo, emocionálny stres a pod.
 Ľudia s celiakiou po požití lepku pociťujú gastrointestinálne príznaky, ako sú hnačka, nadúvanie, bolesti brucha a strata chuti do jedla. Zápal v tenkom čreve môže spôsobiť atrofiu klkov (malých výrastkov, ktoré lemujú vnútornú stenu tenkého čreva a zvyšujú vstrebávanie živín), čo vedie k malabsorpcii živín. Komplikácie celiakie súvisiace s malabsorpciou zahŕňajú úbytok hmotnosti u dospelých alebo neprospievanie u detí, únavu, anémiu, osteopéniu (nízka hustota kostí) alebo osteoporózu a rôzne nedostatky vitamínov/minerálov.
 Celiakia je neliečiteľné ochorenie. Jedinou účinnou liečbou je celoživotné dodržiavanie bezlepkovej diéty na prevenciu príznakov a komplikácií. Ak sa nelieči, celiakia môže viesť k rakovine čreva. Bezlepková diéta prísne vylučuje obilniny obsahujúce lepok a akékoľvek potraviny, ktoré ich môžu obsahovať. Pretože mnohé spracované potraviny obsahujú lepok ako prísadu, ľudia s celiakiou by mali dôkladne čítať etikety a vyberať si výrobky, ktoré sú jasne označené ako bezlepkové. Dôležité je tiež vyhýbať sa krížovej kontaminácii.
 Podujatia pri príležitosti Medzinárodného dňa povedomia o celiakii organizujú národné asociácie pre celiakiu po celom svete, ako aj medzinárodné organizácie, napríklad Asociácia európskych celiatických spoločností (AOECS), zdravotnícke zariadenia a ďalší zainteresovaní. Ich hlavným cieľom je zvýšiť povedomie o celiakii a ďalších problémoch súvisiacich s lepkom medzi širokou verejnosťou, bojovať proti dezinformáciám a mylným predstavám o celiakii a zdieľať cenné informácie a zdroje s ľuďmi postihnutými týmto ochorením.