Medzinárodný deň stredomorskej stravy

 Medzinárodný deň stredomorskej stravy je medzinárodný deň OSN, ktorý sa každoročne pripomína 16. novembra. Vznikol v roku 2025 z iniciatívy Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) na návrh Talianska s podporou ďalších krajín a po prvýkrát sa oslavuje v roku 2026. Jeho hlavným cieľom je poukázať na zdravotné prínosy stredomorskej a iných regionálnych stravovacích tradícií, ktoré sú kľúčové pre lepšiu výživu, potravinovú bezpečnosť a udržateľný rozvoj.
 Pojem "stredomorská strava" prvýkrát zaviedol americký fyziológ Ancel Keys s manželkou Margaret v roku 1975 po tom, čo si v južnom Taliansku všimol najvyššiu koncentráciu storočných ľudí na svete a jej súvislosť s ich stravovacími návykmi. Tento spôsob stravovania, typický pre Taliansko, Grécko či pobrežie Španielska a Francúzska, je bohatý na rastlinnú stravu a olivový olej, obsahuje primerané množstvo rýb a mliečnych výrobkov a minimum cukru, červeného mäsa či živočíšnych tukov. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a nenasýtených tukov ide o najviac vedecky preskúmaný stravovací model, ktorý preukázateľne znižuje riziko srdcových ochorení a pomáha pri redukcii hmotnosti.
 V roku 2010 zapísalo UNESCO stredomorskú stravu na zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva, pričom okrem Talianska, Grécka, Maroka a Španielska k nim o tri roky neskôr pribudli aj Chorvátsko, Cyprus a Portugalsko. V tomto širšom ponímaní nejde len o samotné potraviny, ale o ucelený kultúrny a spoločenský fenomén zahŕňajúci spôsoby prípravy jedla, spoločné stolovanie či popoludňajší odpočinok. Zachovanie týchto tradícií, ktoré sú hlboko zakorenené v miestnej klíme a geografii, tak prispieva nielen k verejnému zdraviu, ale aj k poľnohospodárskej a environmentálnej udržateľnosti.