Mesiac horúceho čaju

03.10.2023

 Teplá šálka čaju je vítaná kedykoľvek počas dňa, najmä v chladných zimných mesiacoch. Čaj je úžasný, či už ako tradične na raňajky, alebo na záver dňa, kedy si nervy utíšite harmančekom a levanduľou. Môžete ho piť ako Američan, s citrónom a cukrom, alebo možno s trochou medu, alebo ako Angličan ho môžete zmiešať s mliekom, alebo smotanu. Nech už to urobíte akokoľvek, mesiac horúceho čaju je skvelý čas na pripomenutie si tohto lahodného nápoja, ktorý zahreje vaše srdce i telo.

Kto prišiel s týmto mesiacom?

 V týchto chladných mesiacoch nás nepoteší nič viac, ako teplý čaj na zahriatie. Celý január sa venuje práve tomuto zázračnému nápoju. Mesiac horúceho čaju v januári (Hot Tea January) je iniciatíva, ktorá vznikla v roku 2019 v Spojenom kráľovstve. Za jej vznikom stojí Tea Advisory Panel (TAP), nezávislá organizácia, ktorá podporuje konzumáciu čaju v Spojenom kráľovstve.
 Cieľom Mesiaca horúceho čaju je podporiť konzumáciu čaju a osláviť jeho rôznorodé chute a benefity. Počas januára sa organizuje mnoho aktivít, ako napríklad:

  • Ochutnávky čaju: Čajové salóny a obchody ponúkajú ochutnávky rôznych druhov čaju.
  • Workshopy o čaji: Ľudia sa dozvedia o histórii, pestovaní a príprave čaju.
  • Súťaže: Súťaže o ceny súvisiace s čajom.
  • Zľavy na čaj: Čajové značky ponúkajú zľavy na svoje produkty.

Mesiac horúceho čaju sa teší rastúcej popularite aj v iných krajinách sveta. V roku 2023 sa doň zapojilo už viac ako 20 krajín.

Čo je čaj?

 Čaj je nápoj, ktorý sa pripravuje lúhovaním lístkov rastliny Camellia sinensis v horúcej vode. Čajovník je stálezelený krík alebo strom, ktorý dorastá do výšky 5 až 15 metrov. Pestuje sa v tropických a subtropických oblastiach celého sveta.
 Existuje mnoho rôznych druhov čaju, ktoré sa líšia svojou chuťou, farbou a vôňou. Najbežnejšie druhy čaju sú:

  • Čierny čaj: Čierny čaj je najsilnejší a najtmavší druh čaju. Lístky čierneho čaju sú pred sušením fermentované.
  • Zelený čaj: Zelený čaj je najmenej spracovaný druh čaju. Lístky zeleného čaju sa po zbere hneď sušia, čím sa zachová ich zelená farba a jemná chuť.
  • Biely čaj: Biely čaj je najjemnejší a najvzácnejší druh čaju. Vyrába sa z mladých lístkov čajovníka, ktoré sa sušia na slnku.
  • Oolong čaj: Oolong čaj je druh čaju, ktorý sa nachádza medzi zeleným a čiernym čajom. Lístky oolong čaju sú čiastočne fermentované.
  • Pu-erh čaj: Pu-erh čaj je druh fermentovaného čaju, ktorý má silnú zemitú chuť.

Čaj sa môže piť teplý aj studený. Môže sa dochutiť mliekom, cukrom alebo medom. Čaj sa môže pridávať aj do jedál a dezertov.

História

 Podľa ľudovej čínskej báje objavil čaj čínsky cisár Šen-nung pred 5000 rokmi. Cisár, ktorý bol podľa tohto príbehu zároveň zakladateľom čínskej medicíny a poľnohospodárstva, pil len prevarenú vodu. Na jednej z jeho ciest mu do kotlíka pri varení vody padli listy čajovníka. Iná báj hovorí, že skúšal lekárske účinky čajovníka.
 Čaj sa pije už tisíce rokov a pochádza z ďalekej Číny. Odtiaľ sa dostal do celého sveta a stal sa jedným z najdôležitejších nápojov, ktorý súperil s kávou ako nápojom, ktorý si každé ráno vyberali ľudia na naštartovanie nového dňa. Čaj bol považovaný za značku sofistikovanosti a prakticky predefinoval britskú kultúru, pretože sa stal úplne neoddeliteľnou súčasťou toho, čo znamená byť Britom.

Prečo by sme mali piť horúci čaj?

 Mnoho ľudí pije čaj až keď ochorie, ale čajom sa dá aj predchádzať chorobám, lebo obsahuje antioxidanty. Pite čaj pravidelne a zvýši sa vaša obranyschopnosť proti chrípke, nachladnutiu, hnačkám a pod. Okrem toho čaj pomáha aj pri chudnutí (predovšetkým zelený čaj). Tajomstvo pôsobenia čaju na našu váhu sa ukrýva v jeho zložkách, ako je kofeín a teanín. Tieto látky vám pomôžu vylúčiť z tela tuk, utlmia chute na sladké a skrotia apetít. Navyše znižujú cholesterol. Čaj môže tiež pomôcť pri relaxácii a zlepšení trávenia.
 Zdravotné benefity:

  • Znižuje riziko srdcových chorôb
  • Znižuje riziko rakoviny
  • Znižuje riziko cukrovky
  • Znižuje krvný tlak
  • Posilňuje imunitný systém
  • Zlepšuje trávenie
  • Pomáha pri chudnutí
  • Znižuje stres
  • Zlepšuje koncentráciu

Čo by sme mali tento mesiac robiť?

 Tento mesiac najlepšie oslávite tak, že si každý deň doprajete šálku dobrého horúceho čaju. Môžete si ho dopriať kedykoľvek počas dňa, a akýkoľvek druh – čierny, zelený, biely, ovocný, sypaný, atď. Netreba to však preháňať. Keď pijeme čaj viac krát za deň, tak by bolo vhodné aj obmieňať príchute, alebo druhy. Niektoré čaje sú totiž ťažšie pre organizmus, a mohli by privodiť nevoľnosť. Môžete si ho dochutiť cukrom, medom, citrónom, mliekom, alebo môžete dať prednosť aj tomu ako sa čaj naozaj má piť – nedochutený.
 Nedajte šancu nachladnutiu v zime a doprajte si celý január aspoň jednu šálku čaju denne. Čaj vám neublíži, ale naopak pomôže. Tu je niekoľko tipov, ako si môžete vychutnať Mesiac horúceho čaju:

  • Vyskúšajte každý deň nový druh čaju.
  • Naučte sa, ako správne pripraviť rôzne druhy čaju.
  • Zorganizujte čajový večierok pre svojich priateľov a rodinu.
  • Navštívte čajovú plantáž alebo čajovú fabriku.
  • Podporte čajové charitatívne organizácie.