Mesiac popoludňajšieho čaju

Popoludňajší čaj je takmer 200-ročná tradícia, ktorá začala v Spojenom kráľovstve. V 30. rokoch 19. storočia si popoludňajší čaj vychutnávala len vyššia trieda, a to najmä kvôli cene čajových lístkov. Vyššia trieda si tiež užívala viac voľného času ako robotnícka trieda, čo im umožnilo vychutnať si spoločenské chvíle pri čaji a sušienkach. To, čo začalo ako ľahké občerstvenie, sa zmenilo na jedlo s rituálmi a tradíciami prenesenými z vyššej spoločnosti.
Počas 19. storočia sa posledné jedlo dňa často podávalo medzi 20. a 21. hodinou, čím sa vytvárala dlhá prestávka medzi jedlami. Popoludňajší čaj ponúkal ľahké, neformálne jedlo, ktoré ľuďom pomohlo vydržať až do večere. Ale popoludňajší čaj bol viac ako len spôsob, ako zahnať hlad na niekoľko hodín. Bol to čas oprášiť každodenné starosti a užiť si spoločnosť najbližších. Časom sa jedlo stalo viac ako nutnosťou; stalo sa spoločenskou príležitosťou a súčasťou kultúry. Rituál sa presunul na verejné miesta, ako sú reštaurácie a čajové záhrady, a stalo sa to spoločenskou udalosťou.