Mesiac talianskych syrov

 Lasagne. Pizza. Manicotti. Ravioli. Cannoli. Čo majú všetky tieto chutné jedlá spoločné? Všetky ich vyrábame s talianskym syrom! September je Mesiac talianskych syrova neexistuje lepší čas na oslavu maslových, tučných, krémových, drobivých a orechových talianskych syrov, ktoré sú nevyhnutné pre naše obľúbené talianske jedlá. Koniec koncov, toto sú nezabudnuteľné jedlá, ktoré spájajú rodiny!

Taliansky syr s až 450 druhmi ponúka dostatok chutí a textúr, aby uspokojil každú vekovú skupinu a chuťové bunky. Koľko ste ich vyskúšali? Predstavte si tie recepty!
Mozzarella je najobľúbenejší syr v Spojených štátoch. Priemerný Američan zje ročne viac ako 11 libier tohto klasického syra. Ale naša láska k talianskemu syru nekončí. Medzi ďalšie obľúbené patria všestranná Ricotta a Provolone, tvrdé syry ako parmezán a Romano, smotanové výbery ako čerstvá mozzarella a mascarpone. A nezabudnite na jedinečné príchute ako Bel Paese, Asiago a Gorgonzola.
Taliansky syr je plný bohatej a chutnej histórie, ktorá čaká na zdieľanie. Mnohí veria, že taliansky syr sa datuje už do Rímskej ríše, kde mnohé rodiny mali špeciálnu kuchyňu nazývanú casale, ktorá sa používala výlučne na výrobu, zrenie a skladovanie syra. Rimania boli nadšení z vytvárania a zdieľania svojho syra, čím predstavovali umenie výroby syra v iných európskych krajinách. Dnes sa jemný taliansky syr vyrába v Taliansku aj v Amerike. Niektoré talianske syry navyše získavajú štatút chráneného označenia pôvodu, čo zaručuje, že syr bol vyrobený v konkrétnom regióne podľa tradičných metód.