Svetový deň Verdejo

 Milovníci vína po celom svete každoročne oslavujú Svetový deň Verdejo druhý júnový piatok. Tento sviatok bol vytvorený na oslavu odrody bieleho vína, ktorá sa pestuje predovšetkým v španielskom regióne Rueda. Verdejo je odroda bieleho hrozna, ktorá dominuje v regióne Rueda v španielskej autonómnej oblasti Kastília a León. Predpokladá sa, že pochádza zo Severnej Afriky a do Španielska ju priviezli andalúzski kresťania (Mozarabi) po znovudobytí Toleda. V minulosti sa hrozno primárne používalo na výrobu silne oxidovaných fortifikovaných vín podobných Sherry. Verdejo takmer vyhynulo v polovici 20. storočia, ale miestny vinár Ángel Rodríguez Vidal veril v jeho potenciál a znovu ho vysadil vo svojom vinohrade, čím opäť obnovil jeho význam v Ruede. Jeho tvrdá práca a oddanosť boli ocenené kráľom Juanom Carlosom I., ktorý Vidalovi v roku 1982 udelil Kríž Rádu za poľnohospodárske zásluhy.
 V 70. rokoch 20. storočia francúzsky enológ Émile Peynaud, všeobecne považovaný za "otca modernej enológie", pomohol vinárskej spoločnosti Marqués de Riscal vyvinúť svieži štýl vína Verdejo. V roku 1980 získali biele vína z Ruedy štatút denominación de origen (označenie pôvodu, D. O.). Podľa pravidiel D. O. musia vína označené ako Rueda obsahovať minimálne 50 % Verdejo, zvyčajne zmiešané s Macabeo (Viura) alebo Sauvignon blanc. Vína označené ako Rueda Verdejo musia obsahovať minimálne 85 % Verdejo a mnohé sú jednodruhové. Špecifikom vín Verdejo je, že hrozno Verdejo sa zvyčajne zberá v noci, t. j. pri nižších teplotách, čo znamená menšiu oxidáciu a svetlejšie vína. Vína Verdejo sú zvyčajne suché a aromatické, s výraznou kyselinkou a kvetinovými, ovocnými, bylinnými a niekedy orieškovými tónmi. Najlepšie chutia studené a hodia sa k morským plodom, vyprážanej rybe, kuraciemu mäsu, ovčím a kozím syrom, zeleninovým jedlám s bylinkami a korenistým jedlám, ako sú thajské a vietnamské.
 Deň Verdejo bol spustený v roku 2013 milovníkmi vína zo štyroch miest po celých Spojených štátoch. V priebehu nasledujúcich piatich rokov sa rozrástol na medzinárodnú oslavu Verdejo vedenú D. O. Rueda v spolupráci s D. O. Ribera del Duero. Jeho hlavným cieľom je zvýšiť celosvetové povedomie o vínach Verdejo a regióne Rueda. Existuje mnoho spôsobov, ako osláviť Svetový deň Verdejo: môžete si kúpiť fľašu Verdejo, darovať ju priateľovi, večerať v španielskej reštaurácii, ktorá podáva Verdejo, zúčastniť sa kurzu párovania vína a jedla, alebo dokonca naplánovať výlet do Ruedy. Nezabudnite šíriť informácie o tomto sviatku na sociálnych médiách s hashtagom #WorldVerdejoDay.