
Týždeň Afrického dedičstva a zdravia
Africký kontinent prináša do sveta neuveriteľné dedičstvo chutných a
výživných jedál a Africký týždeň dedičstva a zdravia (1-7.2.) sa zameriava
na zdieľanie ich kuchyne so svetom. Keď sa rozšírili po celom svete,
rozšírila sa s nimi ich tradícia neuveriteľne chutných jedál, ktoré sa spojili
s miestnou kuchyňou a vytvorili niečo známe, ale zároveň nové.
Táto slávnosť bola vytvorená s cieľom
pomôcť spoločnosti Oldways priblížiť svetu tradície a chute kuchyne afrického
dedičstva. Táto nezisková organizácia pracuje na vzdelávaní ľudí v oblasti
výživy a stravovania na celom svete a počas tohto sviatku sa snaží povzbudiť
účastníkov k aspoň jedlu, ktoré bolo inšpirované afroamerickými predkami.