Týždeň afrického dedičstva a zdravia

 Tento sviatok založila nezisková organizácia Oldways s cieľom zvýšiť globálne povedomie o tradíciách a chutiach africkej kuchyne. Organizácia sa venuje vzdelávaniu v oblasti výživy a počas tohto týždňa povzbudzuje ľudí, aby si dopriali aspoň jedno jedlo inšpirované svojimi africkými predkami. Sviatok je súčasťou Mesiaca černošskej histórie a oslavuje rastúcu popularitu potravín, ako sú proso, koreň juky, arašidové prívarky či listová zelenina.
 Význam tohto podujatia presahuje rámec samotnej histórie; pomáha totiž bojovať proti nárastu civilizačných ochorení, ktoré sa objavujú po opustení tradičnej stravy. V afroamerickej komunite sa čoraz častejšie vyskytuje cukrovka, obezita a ochorenia srdca, čo priamo súvisí s prechodom na moderné spracované potraviny.
 Týždeň afrického dedičstva a zdravia sa snaží tieto tradičné suroviny opäť vrátiť do jedálnička tých, ktorí na ne zanevreli. Týmto spôsobom podujatie nielen podporuje zdravie komunity, ale zároveň v ľuďoch prebúdza hrdosť na ich kultúrne dedičstvo a pôvod.