Mesiac praženia
Mesiac praženia je každoročné označenie pozorované v novembri. Keď plánujete svoje veľké sviatočné jedlá, praženie je niečo, čo by malo byť nepochybne na vrchole zoznamu. Praženie je spôsob varenia, ktorý využíva suché teplo s horúcim vzduchom pokrývajúcim jedlo zo všetkých strán, aby sa uvarilo rovnomerne. V gastronómií označuje tepelnú úpravu...










