Medzinárodný deň sushi
Pôvod sushi siaha až k pokrmu nazývanému narezushi. Narezushi boli solené ryby skladované celé mesiace vo fermentovanej ryži. Tento pokrm sa vyskytoval v rôznych variáciách v juhovýchodnej Ázii aj v Japonsku. V oboch prípadoch sa ryža neskôr zlikvidovala a konzumovala sa iba fermentovaná ryba. Narezushi bolo pre Japoncov dôležitým zdrojom bielkovín...




